必尝招牌菜精选
广电T2美食广场汇聚南北风味,其中「川香阁」的沸腾鱼片以现杀活鱼搭配秘制香料,每日限量供应50份,鱼肉入口即化的独特口感成为回头客最多的明星菜品。
- 老火靓汤(粤港轩)★★★★☆
- 黑松露牛排(欧陆餐厅)★★★★★
- 蟹粉小笼包(江南春)★★★☆☆
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位于B1层的「和风亭」日料店,主厨特制鳗鱼三吃采用关西传统技法,其制作工序包含:
- 活鳗现杀冰镇处理
- 特调酱汁三段浸渍
- 备长炭直火炙烤
烹饪技艺大揭秘
「湘味人家」的剁椒鱼头选用洞庭湖雄鱼,搭配五种湖南本土辣椒混合发酵,独特的蒸汽焖制工艺使辣味充分渗透鱼肉而不失鲜嫩。
食客推荐榜单
- 金汤佛跳墙(港式茶餐厅)
- 法式蜗牛(巴黎小馆)
- 麻辣香锅(川渝食府)
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