午休购物高峰
广电园区员工通常在13:00-14:30集中采购零食饮料，瞬时人流量可达平日上午的3倍。热销商品如瓶装茶饮、即食饭团等在此阶段消耗量激增。
| 时段 | 客流量 | 销量占比 |
|---|---|---|
| 上午 | 120人 | 25% |
| 下午 | 360人 | 68% |
补货时间固定
当前补货机制存在以下特点：
- 供应商每日仅09:00配送一次
- 冷藏商品需提前24小时预订
- 畅销品安全库存设定为50件
库存策略限制
基于场地限制实施的库存控制策略：
- 货架空间优先分配给高毛利商品
- 生鲜类商品实施”零库存”管理
- 保质期管控限制单次进货量
季节性需求波动
夏季冷饮类商品日均消耗量比冬季增加210%，但冰柜容量全年固定。特殊天气条件下（如暴雨、高温）会出现突发性集中采购。
解决方案建议
建议实施动态补货机制：
- 安装智能库存监测系统
- 建立应急供应商渠道
- 设置”午间特供”快闪货架
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