技艺保护

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  广电油酥传统制作工艺与特色技艺的现代传承路径

  本文系统梳理广电油酥百年制作工艺，解析其独有技术体系，提出通过数字化建档、产学研协同、文化IP开发等现代手段实现活态传承，为传统饮食类非遗提供创新保护范式。

  2025年4月5日

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